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飽和脂肪酸油種類
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般植物油不會結晶,為什麼椰子油會? - Google Sites
椰子油的熔點在24~27℃,棕櫚油的熔點在32~38℃ 左右(椰子油飽和脂肪酸含量比棕櫚油 ... 專家建議,從烹調方式來決定油品的種類,挑選食用油不可過於單一,考量每款油脂 ...
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