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橄欖油是最好的食用油嗎？ - PanSci 泛科學

不過，單不飽和脂肪酸並非橄欖油所獨有，比如雙低油菜 [1] 榨出的油（或者叫「芥花籽油」）也含有很 ... 用來炒菜的話，其實橄欖油並不比其他常見的植物油有多少優勢。

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