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橄欖油真的是最健康的油脂嗎？(下)

脂肪酸分子會因其碳鍊長度和飽和度（也就是氫原子與碳原子連接的數量）而有所差異，而這些因子會決定脂肪在室溫下呈固體還是液體。植物油通常由種子（植物包括堅果）製成， ...

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