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封面故事-香！台糖有機米（2）：電鍋煮糙米飯的小撇步

煮糙米的水要比白米多，水量約是1.5~1.7倍左右，如果想吃口感硬一點的飯就少一點水，想吃 ... 建議可加入數滴橄欖油，除了增加香氣減少米糠味，亦讓米飯變光滑不黏鍋。

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