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譚敦慈：海鹽、玫瑰鹽、岩鹽好滋味又富含礦物質，兩種人要少吃

我的用法是，以大拇指和食指捏取食鹽，再輕輕撒在料理上，鹽量就足夠了，滷肉時我也會以海鹽或鹽之花取代部分醬油，肉質會比較鮮甜。 日常使用仍以含碘鹽 ...

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