為什麼這篇海鹽推薦鄉民發文收入到精華區：因為在海鹽推薦這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者wing1234 (獨在異鄉為異客)看板cookclub標題[問題] 哪一種海鹽比較好吃?時間F...
海鹽推薦 在 豪爽大力推薦?台中美食 台北美食 高雄 新竹 台南美食 Instagram 的最佳貼文
2020-05-02 14:14:14
天廚三種鹽 #用過天廚鹽的請舉手 😍個人評價：4.5分 😚身為一個好吃之徒，對於調味料-鹽的品質絕對有一定的要求，由網路上得知鼎泰豐所使用的鹽品都是從紐西蘭而來，其中又以天廚國際的二種紐西蘭鹽品、和喜馬拉雅山岩鹽♉最為知名，這次特地為大家推薦他們的三種鹽品，每種都有不同的特點，將他們的鹽品灑在食物...
最近很想買海鹽，可是進口的太貴啦
而且品牌太多家，完全不知道哪一牌的好吃
最好是C/P值高一點的啦
本來想考慮國產的
聽很多人推薦統一海鹽
可是我今天去頂好看
覺得他捏起來跟精鹽沒啥兩樣耶
吃室友的深滋味海鹽
好鹹....
請問有人自己吃過哪家比較好吃的海鹽
又不會貴的太離譜的
我要做麵包跟煎肉用的
我比較喜歡顆粒大一點的
最好有可重複使用的研磨罐，謝謝
--
：薇妮：愛在澳洲＆手作健康麵包＆食譜分享
http://www.wretch.cc/blog/blackwing123
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.185.187.93
推 jiying:喜歡玫瑰鹽 04/22 21:38
→ forfly:普通的鹽巴吃起來也是好鹹的..不需要吃到深滋味海鹽 04/22 21:46
→ wing1234:海鹽不是比較不鹹的嗎? 04/22 21:48
→ forfly:普通鹽巴也是由海水製成的海鹽無誤~ 04/22 21:53
→ wing1234:有沒有比較不死鹹的鹽!?玫瑰鹽好吃嗎? 04/22 22:00
推 mabelbunny:Fleur de sel de Guerande 法國不列塔尼南岸產的鹽之花 04/22 22:17
→ Junchoon:海鹽、岩鹽跟食鹽就是 99%跟 99.9%的差別而已 04/22 22:54
→ Junchoon:單吃鹽一定鹹的啊... 04/22 22:55
→ Junchoon:顆粒大小和結晶方式才是影響鹽的風味的主因 04/22 22:56
推 rachi86524:推七股鹽田的鹽 很甘甜 做一夜乾或是牛排都很讚 04/23 05:30
→ wing1234:要去七股才能買嗎?我上次有去結果忘了買 04/23 07:48
推 Icthyoblue:不管什麼鹽單吃一定都很鹹... 海鹽跟精鹽比起來因為 04/23 11:41
→ Icthyoblue:純度比較低，除了NaCl 之外還有一些 MgCl 跟 CaCl2 04/23 11:41
→ Icthyoblue:所以吃起來會有比較多層次的鹹味 但是基本上還是跟 04/23 11:42
→ Icthyoblue:精鹽差不多鹹 所以想要不鹹一點的話少放一點鹽比較實在 04/23 11:43
→ Icthyoblue:話說搭一下順風車 新竹哪邊有好吃的岩鹽可以買 XD" 04/23 11:44
推 cloudstr:全聯就有賣安地斯岩鹽 玫瑰鹽喔 04/23 11:58
推 Jyneda:推 安地斯玫瑰岩鹽 C/P值很高喔! 04/23 22:52
→ Jyneda:喜馬拉亞山的玫瑰岩鹽也不錯吃! 04/23 22:52
→ Jyneda:相較於精鹽的無敵死鹹，在某些料理上的差異性真的很大! 04/23 22:53
→ wing1234:買完才看到樓上....阿鳴 04/24 13:59