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酥油與白油的差異 - tommy's baking 特蜜絲烘焙

酥油 也稱素食奶油，大多的酥油是利用氫化白油再添加黃色素及奶油香料所製成的，具有奶油的香醇風味，打發性良好，有些素食者不能食用奶製品，所以用酥油來代替奶油， ...

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