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食用明膠
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明膠(Gelatin),沒有固定的結構和相對分子量,由動物皮膚、骨
明膠 (Gelatin)是膠原的水解產物,是一種無脂肪的高蛋白,且不含膽固醇,是一種天然營養型的食品增稠劑。食用後既不會使人發胖,也不會導致體力下降。明膠還是一種強有力的 ...
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