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食物 中毒 發生 率
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冷鏈如何維持?維持冷鏈可降低食品中毒發生嗎 - 台灣法律網
維持冷鏈降低食品中毒發生. 冷鏈是指冷藏或冷凍食品由生產到消費端都處於冷藏或冷凍適當溫度下,以維持食品品質及安全之供應鏈活動。微生物的生長主要取決於食品暴露 ...
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