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探討如何有效減少校園食品中毒事件發生率之專家座談會議議程

為有效減少校園食品中毒之發生率,將從食材原料驗收、作業場所. 清潔度管理、設備廚具衛生及管制、人員管理、餐點製作及配膳流. 程、文件管理等,進行各方面剖析,並蒐集各級 ...

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