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食材中的脂肪酸種類比例及營養健康上的意義-豆魚蛋肉類

有關食物的脂肪酸類型，豆類和魚類的脂肪以不飽和脂肪酸為主，肉類所含飽和脂肪酸較豆類高，而豬牛羊等畜產紅肉類的飽和脂肪酸含量較雞鴨鵝等禽肉類高 ...

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