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自然領域（科）編號(編號由承辦單位填寫) 嘉義市103 年度優良 ...

本課程由察覺食物發黴的現象為起始，進而找出發黴的原因，提出發黴的 ... 論食物腐壞原因，再依此原理保存食品，延長食品的保存期限。除此之外，更.

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