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食物發霉了去掉發霉部分可以吃嗎？哪些食物易受黴菌污染？

黴菌除了能會引起肉眼可見的變質外，還會產生多種真菌毒素，如：黃曲霉毒素、赭麴黴毒素、玉米赤霉烯酮、展青霉素等，增加致癌風險，經常食用發霉食物可能 ...

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