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西餐烹調丙檢學科測驗卷《專業科目》 - 餐旅檢定- 檢定/證照用書

作者：編輯小組 備註：合訂版回數：11回 目錄《第一回》 01 食物的性質及選購 02 食物貯存《第二回》 03 食物製備 04 器皿與盤飾 05 設備與器具《第三回》 06 營養知識 ...

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