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衛生組| 校園食品衛生 - 國立新竹女子高級中學

餐具使用後應以三槽式洗滌法徹底清洗並以煮沸、蒸氣或乾燥等消毒法消毒之。3. ... 五、每餐供應之食物應保留樣本（檢體），並標明日期、餐次，置於5℃以下保存48小時以 ...

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