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食物成本計算
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人事、食材成本日漸高漲!餐飲業者必學的三招人事成本縮減術
完成前兩項後,便開始計算每一時間帶的平均來客數,找出排班時多餘的人力成本吧。 把握好目標的數字後,為了接近此目標而做出的努力是恨重要的。餐飲業是 ...
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