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餐飲成本實務@ 博客來網路書店每日66折 - 隨意窩

不論餐廳是哪種經營型態，本書提供一個成本控制有效@ @ andrewstewavu. ... 成本分析及銷售預測; 第二部份(3-5章) 探討計算食物銷售成本及飲料銷售成本百分比的方法; ...

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