【業配小學堂】
HYC Flow 拉花鋼杯-殘奶效率篇
這週要分享的議題非常務實,
殘奶量與出杯效率對營業端非常重要,
因為兩者均會影響最後的利潤。
【何謂殘奶?】
殘奶是製作牛奶飲品品項後剩餘的牛奶。
牛奶飲品不光是咖啡拿鐵與卡布奇諾,
抹茶拿鐵與可可拿鐵也在其中。
※有些店家有提供燕...
【業配小學堂】
HYC Flow 拉花鋼杯-殘奶效率篇
這週要分享的議題非常務實,
殘奶量與出杯效率對營業端非常重要,
因為兩者均會影響最後的利潤。
【何謂殘奶?】
殘奶是製作牛奶飲品品項後剩餘的牛奶。
牛奶飲品不光是咖啡拿鐵與卡布奇諾,
抹茶拿鐵與可可拿鐵也在其中。
※有些店家有提供燕麥奶、豆漿等選項,
雖然不是真的牛奶,但通常還是會以殘奶稱呼。
【殘奶的優缺點】
先講優點:
◎拉花收尾容易產生較細線條:
當收尾沒有牛奶的情況下,很容易出現一坨奶泡,
適度的殘奶可以讓收尾更好完成。
◎確保飲品滿杯:
如果牛奶抓得很剛好但發泡不穩定時,
很有可能造成未滿杯,達不到出杯的標準,
只好重新製作一杯,反而造成飲品的報廢,
適當的殘奶量可以降低這個未滿杯的情況。
◎打發升溫慢:
牛奶越少,打發時加熱速度會越快,
打發時間短又要達到好的奶泡品質需要多加練習。
對初學者而言
多點牛奶可以減緩升溫的速度,
有足夠的時間製作出好品質的奶泡。
缺點:
◎成本增加、原物料浪費:
殘奶過多的情況下,會造成食材成本增加,
雖然一杯看似差不了多少錢,
但長期下來其實還是很可觀的。
◎殘奶再利用的潛在風險
為了避免殘奶的浪費及成本的增加,
有些店家會將殘奶冷藏再利用,
如果短期內使用完,對飲用健康上是沒有危害的。
但殘奶的保存會增加管理上的成本,
例如:訂定殘奶的保存規範、查核人員是否如實執行,
當未按照規範處理時,可能會有食安的疑慮。
【殘奶越少越好嗎?】
以成本及原物料浪費的角度,
如果可以做到零殘奶當然很好。
但也要考量到實際操作層面的問題,
吧台人員的穩定性與飲品製作的速度。
咖啡師不是機器人,
沒有辦法每杯品質都一樣(雖然這是目標),
尤其在快速且大量出杯的高壓環境下,
穩定度更容易受影響。
因此有適當的犯錯空間也是很重要的,
如果將牛奶量抓的很剛好,
只要一不小心泡發的太少,
可能就會造成飲品未滿杯的情況,
如果是外帶杯不看拉花的倒還好
補一點熱牛奶下去就行。
但如果是用內用杯補一點熱牛奶,
表面就會很明顯凹一個洞,
最後的下場還是要報廢重做一杯,
原本要省的牛奶反而沒省到。
綜合上述結論,合理的殘奶量是可以接受的,
如果操作穩定又可以做到零殘奶那會更好(目標)。
【不同杯子大小所需牛奶量不同】
一杯牛奶咖啡的組成有三種成分:
Espresso、牛奶、奶泡
杯子容量、Espreeso萃取量、奶泡量,
三者的多寡會影響牛奶的需求量,
以下有一個公式可以計算。
咖啡杯(V)-Espresso(V)-奶泡(V)+適當殘奶量(V)=牛奶量(V)
※(V)=體積
這公式可算出每種杯型的建議牛奶量,
由公式也可以看為什麼每間店家的牛奶量都不同,
因為每個店家咖啡萃取量及奶泡的厚度有差異。
【常見的外帶杯容量】
難道每次做咖啡都要算數學嗎?(當然不用
上面的公式只是幫助你了解牛奶量是如何產生的。
市售咖啡杯及外帶杯幾乎都是以盎司(OZ)為單位,
1OZ大約等於30克/毫升。
外帶比較常見的杯子容量
8OZ、10OZ、12OZ、16OZ,
幾乎不會看到11OZ或者是14OZ的外帶杯。
根據上述我們可以得知,
只要針對上述常見的容量訂定適合牛奶量即可。
【如何測量牛奶量】
早期的鋼杯沒有刻度線,
以前學到的是牛奶倒到鋼杯凹槽處,
但製作10OZ以下的容量時往往會造成過多的殘奶。
也有聽過凹槽下一公分或者是一個指頭的高度,
用這種方式只能得到一個大概。
有些店家使用量杯測量,
測量完成後再倒至鋼杯打發,
有了參考線可以讓牛奶倒得更精準,
除此之外,教育訓練時大家有了共同的語言。
缺點是多一個步驟,也多洗了一個容器,
對大量出杯分秒必爭的店家而言,
能省一秒則是一秒,
提升產能才能創造更多營業額。
磅秤與量杯的概念有點雷同,
教育訓練上有共同的語言,訂定SOP比較容易,
牛奶量比使用量杯更精準。
但缺點是需要添購磅秤,
秤量過程也容易將檯面弄得髒亂。
【直覺式刻度線】
綜合上述測量方式,
考量牛奶精準度與操作效率,
我認為最有效率的方式是「直覺式」刻度線。
相較於量杯密密麻麻的刻度,
只提供比較常用的刻度即可,
刻度設定以常見的杯子容量(8、10、12oz)為主。
好處是倒入牛奶時,
不用再尋找自己需要的線在哪。
雖然刻度線因為目測角度不同而有差異,
但以連續快速出杯的角度還是可接受的。
【Flow鋼杯刻度線的好處】
設計這款鋼杯時,
除了考量牛奶發泡及圖案成型,
也希望可以透過一些巧思,
讓這個產品更符合營業端的需求。
希望透過這個鋼杯,
提升出杯速度、減少殘奶量及協助訂定SOP。
以上就是本周的分享,我們下周見!
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食材成本率公式 在 Facebook 的最佳解答
毀掉一個聰明人的方法,是讓他變成「解釋型人才」
A「解釋」的碎片
所謂解釋型人才,是指「根據表面規律,作出夾層解釋,並且愛上自己的解釋」的聰明人。
「解釋型人才」生產兩樣東西:安全感和希望。儘管二者都是錯覺。
對於一個擅長解釋的人,3個最大的陷阱是:光說不練、先入為主、事後歸因。
人類是基於想像的動物。對過去的解釋,對現在的幻覺,和對未來的預測,大多屬於想象的範疇。人們經常不由自主地像「解釋過去」那樣去「解釋未來」。
對於過去,統計比解釋重要;對於現在,行動比解釋重要;對於未來,信念比解釋重要。只有當你懂得了統計、行動和信念時,解釋才變得重要。梗,懸念,故事,傳奇,源自人們對因果的迷戀。藝術誇大了「解釋型人才」的能量。
對現實做太多解釋,就像在風景勝地花太多時間拍照而無暇欣賞。
所謂親密關係,是指你無需向他解釋。所謂自由,是指你無需向世界解釋。
當你試圖解決物理世界的問題時,解釋經常是沒用的;當你試圖解決人類世界的問題時,解釋經常有用。一個企業家要同時解決上面的兩個問題,所有他既要懂「第一性原理」,也要會解釋。即使做出錯誤的解釋,解釋型人才也有可能賺錢並成功,這是人類社會為「解釋的多樣化」所付出的進化代價。
並非我們在解釋大自然,而是大自然在解釋我們。
假如一個「解釋型人才」勇於質疑自己的解釋,並且開放地接納他人的解釋,他就會進化成為科學家或哲學家。關於簡潔的解釋可能會非常複雜。牛頓為瞭解釋他那幾個極其簡潔的公式,甚至不得不發明瞭微積分。
獨立思考者不依賴他人的解釋也能前行。
假如你花了太多時間用「言語」解釋你在做的事情,說明你的事情做得還不夠好。
換而言之,假如你的某個事情做得不錯,即使你自己都解釋不清,別人也會替你解釋得五彩斑斕。對於創造者而言,與其浪費時間解釋自己的創想,不如直接做出來,然後說:看!
一個厲害的「解釋者」,心底都渴望成為一個「被解釋者」;而「被解釋者」則大多沒有類似需求。
不依賴運氣的人喜歡用運氣解釋自己的成功,憑運氣成功的人則千方百計找尋運氣之外的解釋。
我對「解釋」作出了如此多的解釋,證明瞭人類對解釋的深深迷戀。
B.另外一些碎片
因懶而生的勤奮,經常創造思想和發明;因勤奮而產生的懶,令人放棄真正的思考。
聽說某位擅長教育的家長安排好了孩子的每個「10分鐘」,我所知道的另一個爭分奪秒的故事是白羽雞從出生到成才(成為食材)只要40天。
在不確定性的商業世界裏,最大的機會來自:敢賭的人和會賭的人通常不是同一個人。
概率是一種從大量看似無用的噪音中煉金的技術。人們不願意為「讓某事不發生」付錢,只願意為「讓某事發生」付錢。例如,中國80%的醫療費發生在病故前的一個月,儘管預防上多投入1元錢,治療就可減支8.5元,並節約100元搶救費。
「標題黨」盛行,是因為人們幾乎只看標題,甚至買書只看封面。
狗讓人類感知到生命不同形態的新鮮感與一致性。遊戲必須有規則邊界,方能給「無限」以意義。
春秋戰國時期,盛行養門客,看似混入不少「無用之徒」,其實是為了構建「認知冗余」。基於「無用之用」的「有用之用」,更容易枝繁葉茂。
傳統教育最大的弊端,是通過「確定性」毀掉一個人對「不確定性」的理解。這種摧殘通常是不可逆的。
在線支付對街頭乞討是致命的摧毀,但卻催生了百倍的各類「在線乞討」。相同之處是乞討者通常比施捨者更有錢。
詩意一憋可能就淡了,屎意越憋越濃。
名校的本質,是一種高成本的智力測試系統。對社會而言是不合算的,對用人機構來說是合算的。一名設計師(尤其是室內設計師)的首要價值是阻止客戶亂來。
有時候旁觀者清,有時候當局者清。前者有廣度但缺深度,後者有深度但常常迷失於廣度不足。
開竅快和開竅深是兩回事。
人們迷戀喬布斯的簡潔與追求完美,卻忘記了他本人是一個充滿了混亂(也就是隨機性)的人。脫離了隨機性的「簡潔」,就像一把無物可剪的剪刀。
天才是這樣一種人:當他們不幸掉進坑裏,並奮力從中躍出時,發現自己來到了一個比原來地面更高的地方。
有些人、事、事物,你被觸動的第一刻即是其巔峰時刻。別太刻意去二次確認,因為生命本身就是一種無需二次確認的設計。
作者老喻在加
食材成本率公式 在 龔成 Facebook 的精選貼文
【龔成問答信箱】(Q21401-Q21420)
Q21401:
龔SIR你好!首先要感謝老師教懂我如何選擇一隻好的企業。
自從成為你學生後,我的成績確實有增長,雖然仍未到目標,但確實前進中。多謝老師既教導。
但近期估值課題上有一個疑問,就是「預測市盈率與自行計算市盈率之間的決擇?」
以創科實業為例。根據過往十年數據,利用堂上所學。
合理市盈率應是21.88-23.12,
平均最新5年EPS是2.41。
因為我發現它每年EPS都有增長,自己計算大約是11.5%至29.8%不等(平均數是17.7%)
所以,我打算利用2.41X1.177= 2.84 作為有代表EPS
所以,合理估值應是2.84X21.88- 2.84X23.12再+/-10%,即是55.9-72。
根據自己計算範圍55.9-72 明顯與現時大市有一大距離。此時,再發現中銀既預測市盈率是36。如果用 預測市盈率計算2.84X36=102.24,那麼合理區 再+/-10%,即是92-112.46。則比較接近大市。
因此,我想請教老師2個問題
1.遇到這個情況,應該如何決擇?還是我的計算出左問題?
2.預測市盈率是市場給予的,是否較自己計算的市盈率更重要呢?
知道老師忙碌,問題唔急的,感謝老師的指導。
龔成老師:
你在計算估值時,不能公式化,要「意義化」,你先要了解創科(0669),佢過往的業務情況,品牌、發展,為甚麼過往的營業額有這樣的增長,點解盈利會這樣,是市場不斷擴展,產品的類別增加,定加價,還是其他原因。
你要睇翻5年年報,有具體了解後才有答案。
然後,你要分析這企業之後面對的經營環境,如果市場環境對佢有利,這樣增長就可持續,而你推算EPS時,不能只用平均數,這是一個入門的方法,你要更正確推算,之後的盈利怎樣。
如果你用我第五堂教你參考機構評級的方法,你會見到大行預期盈利接下來幾年平均為0.6美元,即是港幣$4、$5,你就要小心分析,你用2.84 作為有代表EPS,是否保守左,大行點解估到$4,背後咩原因。
你要了解企業之後的情況,從而找出答案。
另外,你在衡量佢市盈率時,如果企業無一些核心的改變,你照用過往的較好,然後再加少少自行的調整。
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Q21402:
阿Sir,我自己計咗幾隻股合理價,可唔可以麻煩你幫我睇吓我嘅計法啱唔啱:
新地(16)
行業市盈率 :6.26-10.5
過往五年平均每股盈利 : 14.8
新地市盈率 : 7-11
合理價: 103.6-162.8 (好似個range 好闊🤔)
雅生活(3319)
行業市盈率 :27.5-41
過往五年平均每股盈利 : 1.042
雅生活只搵到近三年市盈率,有一些股票如352,1895甚至找不到市盈率資
領展 (823)
行業市盈率 :5.5-13.18
過往五年平均每股盈利 : 11.63
新地市盈率 : 6-10
合理價: 69.78-116.3 (好似個range 好闊🤔)
龔成老師:
新鴻基地產(0016),要留意,佢這類地產企業,每年的盈利都有物業重估,因此盈利及過往市盈率數據,都要調整翻,所以,計算過程有點複雜的。
你預新地現價合理區中間。
雅生活(3319),當你進行行業比較時,盡量找一些營運模式、規模等接近的,同時,會參考佢自己過往的市盈率。而這股不會比到太高市盈率的,去到30已是太高,20倍會較有代表性,再以這為基礎這行調整。
至於盈利方向,由於佢盈利增長中,因此盈利數字不應只用平均數,要調整。所以,你預現價為合理區中上部。
至於領展(0823),由於每年的盈利都有物業重估,以及先年的市盈率都會因為物業重估因素令盈利變左,所以市盈率的參考價值都減左,因此,你要調整翻先能夠分析得到。你預現價合理區中間至中上。
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Q21403:
龔老師 你好 最近見你也對樓市有研究 ,真心想請教 唔想再走冤枉路
現時有一層 216 呎 長沙灣樓
樓齡 1年 (但已過3年 樓花期買)
出租(死約) 10500
按揭連管理費 16000每月
買入時 499 萬 想放570 萬
想要連租約放售 如理想價 570 還完按揭 有170 萬左右
想跟你 學習 股價 覺得已前投資 cash flow 唔靚 供得好辛苦
有家庭 BB 出世 支出更大 同太太 (她都有follow 你Facebook)商量後 現時 層樓 每月都是支出多 不如賣左層樓 所得錢 跟你腳踏實地 投資股票 3-5 再買過一層
不知龔老師可否比意見 ?
謝謝你 祝生活愉快 身體健康
龔成老師:
從宏觀的財富角度分析,你這個動作,就是賣出現有的收租樓,將資金轉成股票,利用股票增值,再在3-5年買買入另一收租樓。
這個動作的考慮點,就是利用股票的增長,高過利用現有物業的增長。
在理論上,這類面積較細的樓,投資價值的確不算強,因為以一個基本家庭來說,去到250呎以上會較合理,因此,長遠增長力不及一般物業。
加上現時股市的平貴度較樓市平,所以在理論上,資金投入股市增長,會好過原有物業。
不過,所有事情都無絕對的,無人能準確預測到樓市,如果樓市在這幾年的升幅比股市多,你的計劃就會出問題,這是風險所在。
另外,香港買賣物業的成本貴,你一賣,日後再買,這是有成本,你都要考慮這因素。
因此,從方向上,這計劃是可以(因為投資不同資產的值博率與回報等概念),但實際上,你會面對上述所講的風險,你自己衡量是否承受。因為始終投資股票,都會有價格波動風險,穩健度比樓市差。
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Q21404:
老師想問下,我現在快20歲,有19000元現金,1000股煤氣,500股盈富、500股嘉里同400股小米。
煤氣 大概10元多買入,盈富大概25元入,小米22.8入,嘉里24.48入
龔成老師:
上述的股票,都有質素,無問題可以長線持有。
現金19000,由於不算多,所以持有就得。
小米(1810)我都有貨,雖然股價波動,但正面的,只要你不是持貨過量就得。
盈富(2800)可長線。
嘉里物流(0636)這股不差的,順豐入股後長遠發展更正面。
佢本身由嘉里建設(0683)分拆上市,係亞洲的物流服務供應商,主要從事綜合物流及國際貨運業務,亞洲、澳洲、歐洲及南北美洲的35個國家及地區設有逾400個業務點。
業務以第三方物流服務供應商身份為世界各地的製造商、零售商及其他客戶提供綜合物流服務,包括主要在亞洲提供廣泛的物流服務,如倉儲及增值服務、陸運及配送、退貨管理及各種配套服務。
另外,亦有從事國際貨運:提供的國際貨運服務絕大部份位於亞洲區內以及亞歐大陸之間,涉及空運、海運及跨境陸運服務。
現時的經濟及疫情,對佢都有一定的影響,而市場對佢的估值都會因而減少。
其實現價處合理區頂,以長線投資的角度,有值博率的,可分注。
至於0003,有質素,但你19歲,未必最適合你。
其實煤氣(0003)仍是有質素的股票,但增長力弱左,而佢改為20送1,反映增長力可能減少左,但不算差。
香港業務不強,但中國部分不差,中短期雖然較一般,但見佢的長遠發展力仍在,但就要耐心點。
由於佢一向都穩定派「相同股息」,在這情況下,反映派息的增長會少左。但整體來說,這企業仍是有質素的。
我睇翻佢近年在中國的投資,仍是保持進行的,每年都有幾十億,這些投資不會好快就見到收成,但這企業就仍是發展中的。我對佢長遠發展仍是正面,只是增長力的問題。
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Q21405:
老師想問下你 我睇你本股票勝經
用入面既方法計出3838 PEG 和3838的初步分析財務指標5年數據
得出的PEG 由2016-2020 五年間都是0.0x 低過合理價1很多
是因為每股益利增長很大的原因嗎?而這股每股益利增長咁大的原因是因爲澱粉價格而非純盈利嗎?這些指標對於此股有代表性嗎?還是我計錯數了?
請指教
龔成老師:
要留意,PEG只是一個輔助的估值工具,並不能成為企業估值的核心。同時,PEG只適用於高增長類企業,而這股增長力不強,生意增長不高,以及盈利未見有明顯增長,因此,並不適用。
中國澱粉(3838)主要從事製造及銷售玉米澱粉、賴氨酸、澱粉糖、變性澱粉、玉米製副產品及玉米深加工產品。
近年的生意都有增長,不過盈利就唔算強,同時有少少波動,反映佢都受成本等因素影響,產品價格自主力唔強。
整體企業質素,唔算高,但未算劣質。
現價雖然合理,但投資值博率唔高。
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Q21406:
你好 , 老師, 想請教你一些投資意見?
1. 如想用$10000投資月供股票計劃, 現階段應如何分配? 當中想要有潛力股,但1211 已好高價位, 應買嗎?
還是有其他股比較適合? 應該集中買兩三隻 ,還是分散買好?
2. 目標滾存100萬, 應以5年為期? 如果想3年為期,每同投資幾多及如何分配比較適合?
thanks
龔成老師︰
1) 我地投資增值會運用「先增值,後現金流」作方法,初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票,為自已創造穏定現金流。
因此,你在選擇應該投資那一類股票時,會係因應你人生階段、投資經驗和取態,去做決定。
假設你係年青至中年人士,你可以用「平穏增長股」 + 「潛力股」的組合。如果你係偏年青,比例大約可以去到各一半。
但由於「潛力股」有一定波動性,若你投資取態較保守、經驗較淺或者較接近中年,「潛力股」比重就要相對下調。
現在你每月先用5成儲蓄,即$5000做月供。其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。
至於餘下的現金,就等機會,當大市出現一定程度的下跌,就可以動用現金去投資,在平宜價加大力度掃貨,然後長線投資。
至於你所講比亞迪(1211)都係有質素,勉強小小注月供好了。
而我地創建一個財富組合,除了要有質素股票外,平衡性都係好重要。
任何股票、任何行業,我們都不應太過集中,因為一個行業就算更有優勢,也有機會面對行業週期及突發風險,太集中會對你整個財富組合不利。
因此,你要建立一個平衡的投資組合,當中有不同的類別、不同的行業,這是最好的平衡風險方法。相同行業不可佔組合多於3成,而單一企業不要高過15%。
但盈富(2800)就不受此限,因為它是一個包含55間優質企業的基金,這些企業來自不同行業。因此,盈富(2800)就算在組合中佔較大比重,都唔會造成過度集中性風險。
所以,如果你組合有盈富(2800),再只加1,2隻都無問題(只要這1,2隻,不超過以上比重限制)。但若無,你最好係加多幾隻,令組合更平衡。
2) 不同年期,組合都唔會有太大不同。但若年期較長,部份高風險的股票,可能你就要慢慢減個比重,換成較穏定的優質股。
我假設投資回報有10%(連股息再投資),你要每月投資$14000,5年後才會較大機會增值至100萬。
如果年期縮短為3年,就要最少每月$25000。但由於3年唔算長時間,會有機會出現波動,令你最終回報的不確定性增加,你要知這個風險。
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Q21407:
老師:您好!我想問6993前景如何?我16.92買,而家跌到落11蚊,應該看長線還是止蝕?
另2883同問,我10.7買。
謝謝
龔成老師︰
藍月亮(6993)有質素的。
佢有「中國P&G」之稱,成立於1992年,擁有衣物清潔護理、個人清潔護理和家居清潔護理三大系列共73個品種的產品。
佢係中國洗衣液有龍頭地位,加上毛利率高,賺錢能力強。睇翻佢之前的資料,以零售額計算,藍月亮在洗衣液市場、濃縮洗衣液市場及洗手液市場的市佔率均為第一,分別為24%、28%、17%。
整體有質素與發展力,但你買入價係上市時較熱炒階段,現時回調只是回到較合理水平,不過現價依然唔平,只算是合理區頂。
若你持貨不多,你長線持係有可以。但較貨較多的話,只宜沽出部份,去平衡風險。
中海油田服務(2883)質素中等,未算強。
佢係中國近海市場最具規模的綜合型油田服務供應商。
佢的服務貫穿海上石油及天然氣勘探,開發及生產的各個階段。業務分為物探勘察服務、鑽井服務、油田技術服務及船舶服務。
雖然佢都有一定的規模,但卻不是最高質素的企業,這是由於佢的產品自主力較弱。
石油是商品,當中沒有差異性,佢地要將石油賣出,只能跟國際油價,這令佢地處於被動狀態。沒有價格自主的能力,這令佢地的獨特性有限。這類商品企業,都可投資,但就要明白不是最高質的企業。
由於質素中等,唔建議大注投資。若持貨不多,可以守。如持貨較多,則應該在反彈時,沽出一部份,去減低風險。
我見你2隻股票都有買貴貨情況,若你對點判斷平貴無乜概念。我建議你再投資時,改用月供,或者分注入貨模式,去平衡這個買貴貨風險。
同時間,努力學習投資,如何選優質股、定平貴等相關知識。對你長線投資發展,會有好正面的幫助。
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Q21408:
龔 sir ~ 小女子暫時手上得5萬港幣可買股票, 想高回報 ( 即是高風險啦 ), 是否跟著以下3067、9988、700、388、1810、2382、1177、1448, 便可以 ?
目前目標 ~ 每月儲 一萬港幣, 5年要有 100萬, 用來買私樓的首期。
請指教
暫時有 3067 有1000股 是蟹貨。
亞厘爸爸有700股, 其中200股是蟹貨。
1177 有 2000股, 亦是蟹貨。
是否再加貨 ?
還是買其他 ?
謝謝你
龔成老師︰
我地最重要是建立一個長期的「財富組合」,要優質,要平衡,要適合你的年齡與風險承受程度,新舊經濟各類股都要有。
同一行業不能太多,同一股不能太多。要平衡,建立後長期持有,不是買賣賺差價,而是成為你財富組合一部分。
唔可以單單集中晒係「潛力股」身上,佢雖然有增長潛力,同時風險都較高。
但風險高,不等如回報一定高,這是一個錯誤想法。如果成功,回報當然可觀。但由於佢波動性大,失敗時,損失也會較慘重。
所以,「潛力股」不宜持有過多,要平衡。若你係偏年青,可以佔5成。但若你較年長或投資經驗較少,要下調少少至3成左右。
你現時組合中股票,都有質素。雖然股票上係虧損,但只是中短期問題,你可以守。
由於你阿里巴巴(9988)佔比好高,個別股票不要佔組合15%以上,所以,你暫時唔好再加注。
將來時間,除了潛力股,你都要加大翻平穏增長股部份,令組合更平衡。
平穏增長股:金沙(1928)、恆基(0012)、港鐵(0066)、平安(2318)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)、長建(1038)
現時大市在合理區,每月先用$5000做月供,餘下$5000和5萬現金,就等大跌市才動用。
以大市過去年平均回報10%計(連股息再投資),你每月投資$10000再加上你現有20萬持股,5年後大約增值至100萬,能達成目標機會頗大。
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Q21409:
你好呀 龔老師,我啱啱先開始接觸投資,上年12月頭開左個富途牛牛戶口,然後聽朋友介紹下,我買嘅第一隻股票就係6618京東健康,果輪升得好勁然後就賺左d。
於是我喺高位就直接入多d貨,結果冇耐就一直跌,中間再溝過貨,依家已經蝕緊差唔多40%。
其實呢幾個月都有唔少朋友叫我走,我就係有d唔甘心所以一直擺,不過見到個虧蝕愈來愈多果陣都有啲擔心。
所以想問下老師你意見,我應唔應該del apps繼續擺落去?定係應該依家就止蝕離場?
龔成老師︰
京東健康(6618)係有質素,但問題是你投資知識不足,令到成個策略出左問題。
首先,京東健康雖然有質素,但由於新上市,估值難,不確定性大。本身就不應該持有太多。
另外,我地決定加注與否,要睇幾個因素,記住,並不是以「拉低平均買入價」為目的。
第一,要分析這股的質素,如果無質素,就再跌都唔加。
第二,這股的類別,如潛力或增長或收息類等,是否與你的財富組合匹配,比例是否適合。
第三,你要先計算加注後,這股佔你股票組合的比例會否太多,因為同一行業,同一股票。不能佔股票組合的比例太多。
第四,現價是否有投資價值率,要平,或起碼合理,不能貴。
第五,你要在加注後,仍有現金剩。
你明顯只是想盲目去「拉低平均價」,但完全無考慮成個組合配置和風險。
由於此股波動性風險大,你再入雖然真係會拉低左個平均價。但變相令佢佔你總資產比例又提升左,即係你同時拉高了自已的風險比重。
以你現時情況,若京東健康佔你組合比重較高,建議你沽出部份,先去平衡翻個風險。
此外,你在再投資前,建議你努力學好正確投資理念、資產配置、股票估計等知識,才開始會較好。
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Q21410:
老師,我今年應付完DSE會過嚟報讀你嘅課程學下估值,我係從我老竇推介先開始睇你嘅書(跟住就開始留意你平時facebook 同YouTube)
明白到金錢永遠貶值,銀行嘅體系對我哋有咩影響,同埋長線投資嘅威力。我今年年初開咗證券戶口,想你對我嘅投資組合俾啲意見: 我宜家手頭上有
兩手1810(24.35)
嚟緊小米造車可行性大嗎?
一手9666(63.25)
4月開始供1928(每月1000),每月會儲500現金,因為我阿爸都同我講可以學下你咁樣地獄式慳錢雖然我依家比起你嗰陣真係算儲得少
另外有18000現金係咪應該繼續儲等更好嘅機會?(考完試會再做兼職加大儲錢金額,想問吓到時應唔應該再月供其他?例如港交所?因為佢有壟斷優勢)
另外我想再問吓,舊年如果新經濟股炒得好犀利將好多企業嘅發展前景無限放大,估值過高,但係成日都係講話會回歸企業價值
咁老師你會點樣處理,如果面對估值過高係咪會減持,等佢回歸企業價值再買入?
最後,好多謝老師平時無私嘅分享,比起好多坊間嘅「專家」睇得出你嘅回應係好用心,好明白投資唔可以心急你嘅分享亦令到我踩少咗好多氹
例如唔會心急然後將啲錢去玩啲唔熟悉嘅衍生工具同埋做短炒。
龔成老師:
好,最重要是保持學習!
小米(1810)有潛力的,佢的產品性價比高,相信在全球好多個國家都會有市場,佢長遠只會進一步增長。
同時,佢建立的平台是佢長遠的增長動力,先賣手機,再利用手機的平台延伸銷售小米家電。長遠正面的。
這股可長線,現價合理區頂位至略貴,小注分注可以,但唔好入得太急,預佢股價仍波動。回多10%更有投資值博率。
佢將會造車的,但成功與否就未知,但我相信佢正面的,不過股價就可能有點波動。
至於金科智慧(9666)有質素。
佢係中國西南第一的綜合智慧物業服務商,如果按佢綜合實力計,集團自2016年至2020年連續五年被中指研究院評為中國物業服務百強企業十強之一,自2015年至2020年,連續六年西南地區排名第一。
收益主要來源於四條業務線:物業管理服務;非業主增值服務;社區增值服務;及智慧科技服務。
包括各類住宅及非住宅物業,包括但不限於中高端住宅、商業樓宇、產業園、政府公建、高校醫院等其他物業。
生意與盈利都增長理想,暫時睇佢都有投資價值,但負債高會係一個扣分地方。此股投資係可以,只要唔好太大注,咁就無問題。相信長遠有發展的。
至於你月供股票,金沙(1928)可以,而你年輕,可以加入一些潛力企業去供,例如小米都得。港交所(0388)都可以。
至於現金$18000,由於金額唔算好多,因此暫時留現金先,等跌市先考慮動用。
至於企業價值,首先,新經濟股估值難,所以在投資會相對控制注碼,若果到貴的時候,有機會減持的。但如果好高質,就唔會賣晒,因為你唔知賣左後,能否買得翻。
在理論上,股價長遠會回歸合理價,但如果一間企業價值增長得好快,股價就算這刻貴,都未必跌。
加油!你年輕,只要能擁有投資知識,長遠財富會不差的。
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Q21411:
老師你好!
現在持有
6618京東健康 500股 $180
9633農夫山泉2000股 $55
305 五菱汽車20000股 $2.57
175吉利汽車1000股 $33
6993藍月亮1000股 $16.9
9666金科服務500股 $73.5
2013微盟集團2000股18.62
1833平安好醫生100股 $133
1772贛鋒鋰業200股 $101
我高追左以上股票、大部分坐緊艇。好彩小米$16.5仍然持有。
1.以上的股票會否升返上去?
2.以上的股票有冇要放棄?
3.組合可否俾意見?
多謝老師
龔成老師:
基本上,你持有的組合不是無質素,但我見到你投資的,大多是之前較熱炒或焦點股,又或是新經濟類股,這會令你的組合風險較高,要注意翻。
五菱汽車(0305)、金科服務(9666)、微盟集團(2013)、平安好醫生(1833)、贛鋒鋰業(1772)雖然都有質素,但股價上落略高,同時行業仍有變化,因此,唔建議持有過多,不過你如果計翻佔組合%不過量,其實無問題。
整體上,你持有整個組合,基本上都可以守,質素是有的,相信是你未能掌握平貴,在貴的價位買入。你要計下佔組合比例,如果單一股票佔比不過多,就守住先。
你應該在之後,加入一些較為穩健類的股票,平衡翻個組合。
我地最重要是建立一個長期的「財富組合」,要優質,要平衡,要適合你的年齡與風險承受程度,新舊經濟各類股都要有。
同一行業不能太多,同一股不能太多。要平衡,建立後長期持有,不是買賣賺差價,而是成為你財富組合一部分。
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Q21412:
你好龔成老師,我係你的澳門粉絲,一直有Follow你Facebook,期待你黎澳門開班
我38歲,已婚,有一個3歲小朋友,我從事保險行業,收入還不是太穩定,暫不需要供樓。
以家有如下資產:
銀行及儲蓄:
20萬現金放銀行作現金流
40萬收緊3%利息的每月理財產品
50萬派息基金,收緊6.5%利息(本金會有浮動)
月供股票:(今年3月份才開始供)
盈富(2800):月供2000
金沙(1928):月供1000
比亞迪(1211):月供1000
港交所(388):月供1000
騰訊(00700):月供1000
股票:
吉利(175):1000股@28.8
領展(823):100股@73.5
長江(1038):500股@41.4
小米(1810):200股@27.5
泰格醫藥(3347):300股@165
美團(3690):300股396
阿里(9988):200股241.6
想可以做到最大化的財富增值,聽過老師話選擇優質股長線持有的概念,但因為以家手持的好多都係跌,心有擔心。希望龔成老師百忙之中幫我分析一下合理嗎?需要做些什麼調整較適合?會唔會持有太多種類?十分感激
還有一個問題想問
聽人講可以買銀行股來代替銀行定期收息,亦相對其他股票風險較低,你建議嗎?耐心等待老師回答
龔成老師:
最重要不是睇「賺蝕」,不是睇「買入價」,而是睇質素。質素不好,增長力弱,就有可能賣出,蝕都要賣。
你要分析「之後的組合情況」,不是過去,是將來。應該持有那些優質股,比例如何,能為你帶來怎樣的長期財富。
你要分析你的投資目標,你想潛力股的比例多少?平穩股的比例多少?組合風險程度如果?
即是你想設計一個怎樣的投資組合?長期、優質、平衡、適合你。
其實你現時持有的,基本上都是有質素的,只是你在貴的價位買入,如果你未有捕捉時機,以及企業估值分析的能力,就建議你用月供或慢慢分注的模式投資,會較適合你的。
現時你現金在保守類產品較多,股票就較少,可以慢慢提高股票比例,以你的年齡,財富仍有增長力,加大比例可以的,只要不要太集中在潛力股類別就得。
現時月供的股票,都可以。只要長期進行就得,比亞迪(1211)現價略貴,勉強可以供,但就不要再加大金額。
至於持股方面,都有質素的,泰格醫藥(3347)佢係中國的綜合生物製藥研發服務提供商,主要經營臨床試驗技術服務,例如提供臨床試驗運作服務,包括藥物及醫療器械臨床研究,業務發展都唔差,同時都有一定的規模。
生意與盈利都有理想增長,賺錢能力唔差,不過上市時間唔長,數據的參考價值會減。
質素都有,長遠發展正面的,不過股價潛在波動較大,加上上市時間唔算長,唔建議投資太多。唔建議你加注。
至於美團(3690)有質素,但股價略為波動,業務有變數,你現時持有比例已差不多,不要加注,原有貨就持有。
至於其他持股,基本上無問題的。
你現時的現金$20萬,暫時可持現金,等機會。
反而每月應加大投資股票,例如加大月供,可同時加入平穩增長股及潛力股去月供。平穩增長股如盈富(2800),潛力股如恆生科指ETF(3067)都得。
至於銀行股同銀行收息,是兩回事,銀行股的股息會較高,但就有風險,你要因應自己的風險承受程度,以及投資目標,去決定。
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Q21413:
老師 想問物業股哪一個增長力最強 值得投資?873、6666、6098、3319?
龔成老師:
碧桂園服務(6098)及恒大物業(6666)的增長力,算是較強,當然,風險度會高少少。
先講恒大物業,有質素,有長線投資價值。
佢係物業管理服務運營商,佢係中國物業服務百強企業中,以項目所覆蓋城市數目計,佢排名第二,如果以總收入、總毛利及總淨利潤計,排名第三。
類別為中高端住宅物業、寫字樓及商用物業,並已訂約管理其他物業類型如主題樂園、產業園、康養項目、特色小鎮及學校等。
佢絕大部分物業管理服務收入,來自集團控股股東恒大集(3333)所開發物業提供的服務。
不過,現價少少貴,如小注投資持有都可以的。
碧桂園服務(6098)由碧桂園(2007)分拆上市,主要於中國提供物業管理服務等服務。
例如包括保安、清潔、綠化等,物業管理組合涵蓋住宅物業、商業物業、寫字樓、多功能綜合樓、政府及其他公共設施、產業園、高速公路服務站、公園及學校。
佢無論在業務本質、規模、品牌、財務數據、前景,都是理想的,反映這企業有一定的質素。加上有一定的現金流,背景發展等,投資價值絕對有,相信這企業的前景不差,有長線投資的價值。
但要留意,行業有時會有較大的炒作,股價上落大,要注意風險,而整體是有長線投資價值的,這股不少時間都在合理區頂至略貴的水平,投資唔好太大注,要慢慢分注入。
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Q21414:
我想請教一下⋯ 我之前錯誤地購買了6123 平均價8.8 有6000
最近股價都在$5 徘徊⋯
我應該點做?
繼續持有還是沽貨止蝕好?
龔成老師:
圓通速遞(6123)本身係一家以香港作為總部的國際貨運代理服務供應商,業務已擴展至多個國家,並在亞洲、荷蘭及北美設立了幾十個辦事處。
佢主要經營以下四項業務:空運及海運貨運代理服務、總銷售代理、配套及合約物流服務。
早前阿里巴巴(9988)入股增持,令股價大上大落,這的確會令企業有更多發展,前景正面,不過,估值方面已難。
因為這刻根本無法計算佢,之能賺多少錢,企業發展情況如果,只可以話好多不確定性,但股價就反映大部分利好因素。
因此,這股雖然有發展,但同樣股價上是有風險,相信之後的股價仍會波動。只可以話,這類股小注持有不是不可,但要明白風險因素。
如果持貨較多,可以考慮減少少,餘下就守,這股不是無質素,但相信你買入時炒作較多。
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Q21415:
老師,想問問根據分段買入優質股的方法,咁什麼時間應沽出部份股票獲利呢?以前一直大都只懂買入股份後多年沒有理會以致錯過獲利機會(例如:滙控)
是否要密切留意市況,例如什麼時候會出現牛三而進行沽貨呢?
龔成老師:
首先,我地只買入優質股。
另外,要衡量現時的平貴,自己組合情況、現金,去設定適當的投資策略。
如果升到貴的水平,可考慮賣部分,但如果企業優質,我會建議點都有一定的貨在手,不要盡賣。
另外,當大市處狂熱期,例如牛三全民皆股時期,就同樣可考慮賣出。
你之前的投資經歷,如果忽視了兩點,第一,你無計平貴,可能錯過了貴賣出時機。第二,匯豐(0005)及其他銀行股,都有一個情況,就是賺錢能力,比過往年代弱左,我過往都在銀行工作的,好明白佢地的賺錢能力,已不及從前。
當見到一間企業的質素及增長力下跌時,投資者都有可能作出賣出的動作。
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Q21416:
你好成哥,首先感謝你一直熱心解答我地問題,咁多年來除左教識我投資的正確觀念之外,亦都令我培養到一個波瀾不驚既心理質素。
想問下譚仔準備上市,你點睇佢既投資價值?
本人由細食譚仔食到大,對呢間公司有情意結,而且覺得佢連鎖化之後係管理同marketing都有進步,手上亦無類似版塊的股票,想問下值唔值得投資?
龔成老師:
初步分析,譚仔有質素的。
佢有品牌,有規模,以及有穩定的顧客,現金流強,整體不差的。不過,香港飲食業競爭大,同時入行不難,對是對佢扣分的地方,加上香港人好貪新鮮,因此佢都不能一定話品牌永遠穩固。
睇翻佢資料,譚仔及三哥品牌擁有超過二十年歷史,合共經營148間餐廳,包括覆蓋港九新界18區的72間譚仔餐廳及72間三哥餐廳、中國內地深圳的1間譚仔餐廳及新加坡的3間三哥餐廳。
根據2019年的餐廳數目,調查機構歐睿將譚仔列為香港亞洲粉麵專門店的第1位。
假設顧客每光顧譚仔100元的生意,食材成本佔22.9元;有31.1元是員工;約23是租金及折舊,扣除其他開支後,譚仔的純利仍有19.7元,扣除所得稅開支後,亦有17.8元的淨利潤,以香港經營食店來說,是高利潤的(不過,數據都是上市前的數據,所以不排除會執靚盤數上市)。
整體上,這企業都有質素,但不能定為最高質類,同時,增長力不能說是好強,這股如控制注碼,都可投資的。
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Q21417:
阿sir, 昨日我經過黃竹坑地鐵站,影左幾張樓盤上,立刻有兩個女門神企我左右隔離
有個仲追住塞咭片
黃竹坑地鐵上蓋
我覺得呢度最有投資價值
因為正頭喺地鐵隔離
而且除地鐵外其他交通都方便
附近都多野食
景我唔知望唔望到海
阿sir你有錢不如買下
我想買但冇錢
我喺黃竹坑做野睇住佢變
發展潛力好高
而且仲要喺南區
不過先睇埋佢開售呎價先
問左至少30000
龔成老師:
《5年買樓4部曲》都有講,黃竹坑係我其中一個睇好的地區,長遠一定有價值,不過,新樓的確好貴,唔會考慮,其實果度都有少量二受樓的,都可考慮。
我自己都是南區大,都見證當區發展,地鐵站,兩個站能金鐘,加上南區密度較低,工廈變商廈,價值一定有。
但我對新樓興趣不大,因為一般都有溢價。
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Q21418:
Ah sir,想再問下我現時持有3.43粒Bitcoin,現市值約160萬,計劃呢2-3個月內賣出一半或全部,套回現金後應該點樣部署投資?
我想5-8年內儲到1000萬移民,會唔會aim太高?
我30歲,現金大概10萬,有15萬喺投資收息保險基金(收每月約$900息),約有20萬錢喺股票。
做零售生意已4-5年,銷售額穩定但唔算太高,每月七除八扣約賺2-3萬。
另外有份半職收入約15000(但計劃做到9月就會quit),有個牌可隨時入返行。
但我負債較高,連公司借貸約仍有100萬未還清,每月大概還緊3-4萬。
我理財能力好弱,成日唔識點計好啲錢。
多謝你耐心回答
龔成老師︰
如果你要5-8年內,透過股票將資金翻幾倍,其實係好難。
假設投資回報有10%(連股息再投資),若你每月投資$10000 + 100萬本金,8年後大約會增值至350萬。這個回報程度,會相對合理。
在進行投資增值前,你要先審視負債部份。如果你負債利率係太高,我建議你先還清相關債務,才開始投資。因為高債息,係會好影響你長線回報。
收息保險基金,回報都有7%以上,勉強算係可以。但你要留意,這個回報率是否保證,將來係唔係一直維持到。
另外,Bitcoin本質來說,這是人為創造出來的,絕對不是「資產」,有沒有真正的價值。不過,佢可能有交易價值,但這個價值有多少,無人知。
所以結論就是,佢的波動會十分大,而你現時好集中在這項目,這會有好大風險,因此從整個財富的配置角度,宜減持。
將來贖回Bitcoin後,這些資金可以投資一些增長型股票。同時,你若每月有閒錢,都建議你用來月供優質股。
但潛力股波動性和風險會較高,若你係投資經驗較少,最多只可佔3成。到較大經驗,才升至5成左右。
現時大市在合理區,現金和股票比例,最好各一半。你每月閒置資金,可以先用一半做月供,其餘儲起。
將來有新資,如贖回Bitcoin後資金,都可按這個比例配置,去慢慢分注入貨,並長線持有。
但緊記,你做生意可能需要較多流動資金,作配置時,要先考慮生意部份。因為佢係你主要收入,必需排在其他投資項目之前,去優先處理。
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Q21419:
阿sir,近排開始了解債券,唔知阿sir有冇投資債券?
我見銀行可以買內房或其他公司的債券,自己研究左,想買雅居樂的內房債,出資和貸款5:5,利率大約有6-7%,你了解風險高嗎?
有些內房債(佳兆業)可以做到有11%,但有點怕所以唔考慮,怕佢違約。
之前睇左你的片,每月存1萬,5年可滾到100萬,真係好西利。
我計過下,要每年平均有10%回報先做到,請問當時你係投資咩?月供股票嗎?每年有10%回報都幾難
龔成老師︰
債券,這其實只是「產品」,物業、優質股是「資產」,所以從財富本質上,我地應較集中持有「資產」,才對我地最有利(你可以睇睇《財務自由行》一書。
我從財富本質上,講述了當中原理)。同時,現時息口低,但未來有機會重回加息週期,債券未必是最好的投資工具。
而且內房負債偏高,係一直都存在的問題,所以投資這行業的債券,係有一定風險。你要睇翻每間公司,佢現時的財務情況,以及該債券的評級,違約的風險。如果評級A,都可考慮,去到B級,就要小心。
而我自己無買債券,主要透過有優質股,好似比亞迪(1211)、金沙(1928)、中生(1177)等等,在合理,甚至平宜區時儲貨,之後長線持有,才累積到的成果。
當然,我組合未必每年都有10%增長。但我地投資係長線,當你拉長用多年來計,就會得出這個回報。
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Q21420:
我見你話「同一行業不能高過3成、同一股票不能高過15% 」,點計?(股票投資總額)計算, 是嗎?
龔成老師:
在股票組合內的比例,同一個行業,不宜多過30%,而同一隻股票,佔比不能高過15%。
方法是以長期的平均股價計算,例如過往一年的平均股價,再乘以你持股的數目,以每一隻股票你擁有的市值計。
不過,你唔需要執著每一個%,大約數就得,不用一過少少%就立刻賣出,因為這只是一個指引的參考大方向。
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若你有問題想向本人發問,可在龔成的fb專頁中(www.facebook.com/80shing)inbox龔成,但要注意如無特別聲明,有可能將問答放上網,當然,會將發問者的身份,以及有關個人資料的部分刪去。
另外,我所給予的各種意見,只是供大家參考,當中無任何銷售及推介,不涉及任何利益,其實大家應該要有獨立分析的能力,我只是給予一些方向及純參考模式。
由於提問人數眾多,見諒無法即日回覆,如果是普通的提問,預起碼要7天以上才能回覆,若然是較複雜的提問,起碼要10天才能回覆,希望各位能諒解。
食材成本率公式 在 龔成 Facebook 的最佳貼文
【龔成問答信箱】(Q19481-Q19500)
Q19481:
龔sir,第一次inbox,多謝你願意花時間指點迷津。
本身從未諗過投資,鍾意消費,有剩先儲,錢都儲得不多。只係人越大越發現如儲現金想買樓,無父幹係天方夜譚。我睇過你兩本著作《財務自由行》同《股票勝經》
覺得你所講既買入企業價值呢個核心理念好正確,因此手頭上既股票都會以長揸為目標。
我本身對數字唔敏感,更加無金融方面既知識,依家未有能力分析股票既價值。因此決定先月供股票儲資產。希望日後有機會上你堂再學多點!
背景:
27歲 未有家室 未有物業
月入5萬 開支18000
已投資股票15萬
現金23萬
目標3年內儲100萬!
已入手股票:
京東健康 100股 170.4@
盈富基金 1000股 24.87@
小米 1400股 16.85@
陽光房產 2000股 3.72@
比亞迪電子 500股 35.3@
另加美股約5萬
我打算先開始月供12000港股,睇過龔sir既介紹,諗左個組合出黎:
2800 盈富基金 $5000
0002 中電控股 $2000
1211 比亞迪股份 $1000
1810 小米 $2000
2382 舜宇光學科技 $2000
但最近見1211升好多,是否應該先轉供另一隻潛力股?
始終係呢個年紀想投資多d潛力股先,所以我應該只集中供一隻收息股(盈富),其餘全投放係潛力股?多謝龔sir賜教
我想一步一步養成儲蓄習慣先
將來會儲多點月供會加碼,務求早日達成目標!
祝身體健康,長搵長有!
龔成老師︰
你這個年齡,是財富增值的黃金時期,要好好把握,盡你一切的力量去儲蓄、投資、學投資知識。
你可以投資「平穩增值股」+「潛力股」,不過,由於潛力股要求你有一定的投資知識,因此這刻不用急著投資,你可以集中在平穩增值股先,潛力股小注好了。
雖然你暫時未有物業,但這刻先以股票集中做好財富增值先。
初學者當未能掌握平貴,用月供去儲貨,係一個最穏健的做法。
比亞迪(1211)現價計係貴架水平,月供最好都等到$120以下才開始,咁會較理想。而盈富(2800)唔係收息股,佢派息率唔算高,但有一定增長力,都適合你。
組合上,潛力股和平穏增值股比例合適。你可以用這個月供組合,每月餘下資金先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。
現時大市在合理區,23萬資金和每月儲倒的資金,就等大市出現一定程度的下跌,才大力度掃貨,然後長線投資。
而你持股中,陽光房地產(0435)主要用來收息,增長力唔高,唔適合你。因此,暫時唔好再加注了。
你這年齡,雖然可以投資更多潛力股,但前題是你都要有一定的投資實力,因為潛力股要求的技巧與承受風險較多。
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Q19482:
老師您好,我最近留意到823,778同2778呢三隻reits類型既收息股,但睇返佢地各自個息率都有幾大分別。
如果想揀其中一隻用黎做穩定收息既話,請問會揀邊隻比較好啲,麻煩哂
龔成老師:
3隻都是不差的收息股,但由於持有物業類別不同,因此都有不同。
領展(0823)會有增長力,置富(0778)則較穩定股息較好,所以要睇你要那類。
至於冠君產業(2778),都有質素的,不過風險度比置富略高。
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Q19483:
你好,對於一個剛剛在社會打聘左一年,戶口數字就接近六位數字,成積是否算不錯?
以下是我的部置
1.中芯×1000股
2.小米×600股
3.中銀香港×1000
4.煤氣×1000
20000現金
是否可取?
龔成老師:
這是一個不差的成績!是很好的開始!
你要繼續努力,你這個年齡,是財富增值的黃金時期,要好好把握,盡你一切的力量去儲蓄、投資、學投資知識。
上述的4股都是有質素,可以持有,整體的分配無問題。如果你能承受風險,以及投資有實力,其實可以加多少少潛力股。
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Q19484:
老師1153有投資價值嗎?
龔成老師:
佳源服務(1153)質素不算差,但又不算好強。
佢係浙江省的綜合物業管理服務供應商,管理的物業組合涵蓋住宅物業、工業園區、多功能綜合體、購物中心、辦公樓、醫院及學校等。
佢由佳源國際控股(2768)分拆於香港聯交所上市,並主要提供以下三項服務:
(1)物業管理服務(2)非業主增值服務(3)社區增值服務。
業務不差,生意穩定及保持增長,都有盈利,不過規模不大,加上母公司規模不算大,都令發展力只是一般。現價合理區中上部,投資價值都算有,但不算好強。
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Q19485:
龔sir 岩岩上完你股票班 感謝分享
以下是我打算的投資組合 可比點意見嗎? 今年36 歲。
每月打算儲15000, 7-8k 買股票
現持
0823 200 股 @63
0002 500股 @72.1
未來
1177 月供$1000
1448 月供$1000
2382 月供$1000
823 想$65 再入2 手
6823 月供1000
20000基金( 3 厘回報)
2.如果想買金沙, 現價約33$ 應該直接入還是月供?
3.我另想用20 萬投資(已留現金), 請問應該如何配置?
4. 考慮緊入同仁堂, 現價$4.8 值得入嗎?
龔成老師:
1)36歲,仍是財富有增長力的年齡,你可以投資平穩增長股+潛力股。現時持股雖然有質素,但增長力不強,你之後加上月供潛力度高少少的股,可以。
你打算買入及月供的,都無問題,香港電訊(6823)是收息類,未必太適合你。
如果你能承受風險,可考慮月供安碩恒生科技(3067)$1000。
這基金追蹤恆生科技指數之表現,而恆生科技指數,都是一些有質素的潛力股,例如阿里(9988)、騰訊(0700)、小米(1810)、美團(3690)等的新經濟類公司,長遠有潛力。所以有長線持有價值。由於基金有30隻股票,比起單一股票,風險能減低。
不過,現價都唔平,大約在合理區頂,因此,這刻不能大注投資。最好的策略,就是月供,或自行分注小注慢慢收貨,原理如同不斷儲貨,這樣就能平均買入價,減少風險。然後就長線持有。
2)現價合理,如果你資金足夠,可現價入。如果現金不算多,就月供。
3)平穩增長股+潛力股。
平穩增長型:你可以考慮盈富(2800)、銀娛(0027)、恆基(0012)、港鐵(0066)、平安(2318)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)等,你可以了解下這些股票,然後從中選股。
潛力型:安碩恆生科技ETF(3067)、阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、中生製藥(1177),但就要明白波動性比上述會高左,同時風險大左,你要自己平衡。部分要等回少少先入。
4)同仁堂科技(1666)小注可以,這股都有質素,但增長力比過往減。現價合理區中下部。
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Q19486:
你好,想問下內航股走勢,想入753 or 670 。
感謝
龔成老師:
兩隻中中國國航(0753)會較有質素。
中國國航(0753)主要基地位於中國北京,亦係中國最大之商業航空公司之一。
主要業務包括航空營運業務,即提供航空客運及貨運服務。以及其他業務包括提供飛機維修服務、地勤服務及其他航空公司相關服務。
過往多年,生意與盈利都算有上升,不過,有時會因經濟等因素令佢有點波動。
不過,質素未算最高級別的類型。
其中一個風險,是油價。油價對佢成本影響好大,令盈利有波動。
另外,航空業對經濟週期較敏感,收入不穩,同時唔算係一個好賺錢的行業,因此這股的質素只是一般。
現價合理,經濟好轉與疫情過去對佢有正面影響,但由於本身不是好好賺,因此,又唔值得投資太多。
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Q19487:
龔先生你好,我比你本股票勝經吸引而買左
剛剛開始睇,但有d不明白之處, 望指教:
內容提到複利息, 我明白公式計法, 但如何應用呢?
例如我買左一隻股票每年有息收, 所持有既股票繼續在證券戶口, 你意思收到既息儲下仍放在戶口, 滾存再買另一隻股票, 對嗎? 我不明白複利息如何應用在買股票上.
龔成老師:
複利息的概念,其實我地投資股票,就是買入企業,而企業本身會賺錢,然後再投入落企業裡滾存,企業會以複息的模式增長。
同時,你買股票會收到息,你只要將利息再投入該股,不斷買入股票,財富就能產生複息力量。
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Q19488:
你好呀,龔成老師!經過朋友介紹,留意到你嘅Facebook專頁。看完一個月真是獲益良多,非常感謝你的分享。我有問題想請教下你。
我現時工作了5年,因為沒有理財知識,主要都係靠慳錢定存而儲蓄。現時大概有90萬元,九成是現金,其中部份金錢就做定期,餘下有3手政府ibond,而因為聽聞滙豐是穩定收息
大概一年半前從高位入咗2手匯豐($69),但是仲沒有放,現在價值大概3萬多元。
睇左你個FB大概一個月,明白到資產增值的重要性,而現金不是資產更會眨值,股票樓宇才是比較重要。
想投資但是不知道該如何分配,而且想在未來大概2年內樓市下跌時入手。
我現時打算以長期資產增值為目標,可以承受中至低風險。
睇完你FB後打算投入10萬元分批每季購入盈富和領展,股票比例是否太少?而對於股票選擇
想請問老師有什麼意見?
另外,我計劃預留10萬元作中高風險較高回報的投資,不知道基金是否一個好的選擇?
除此以外,想問請可以先拜讀老師哪一本著作先?因為時間不多,一方面不想未準備充足就入市,另一方面又怕錯過時機。感謝老師
龔成老師︰
現金係可以無限量發行,長線只會貶值,不宜用來做財富增值。我地應該集中係優質資產,好似優質股票、物業等。
當我地進行人生財富累積時,會運用「先增值,後現金流」方法。年輕人應著重於增值類資產,而較年長的,就應著重保守類別。因年輕人財富系統未成形,同時負擔較少,可以承受較高風險,所以應以增長為先。
例如初期投資較有潛力股票,令財富增值較快,到一定金額後,可轉較平穩增值的股票。最後有相當財富時,才換成收息股去為自已創造穏定現金流。
你只工作了5年,相信你是位年青人,組合應以增長力為主。IBOND、匯控(0005)都是用來收息為主,不宜有太多。
平穏增長股︰盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、煤氣(0003)、長建(1038)、粵海(0270)、領展(0823)。
潛力股︰安碩恒生科技(3067)、阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、中生製藥(1177)、福壽園(1448),但這些股票風險較高,你要自己平衡。
現時大市在合理區,你現有90資金可以先投入一半,用"分注"形式,慢慢買貨。餘下一半就等大跌市,才大力度掃貨。
書本上,你也可以睇我寫架"80後百萬富翁"、"財務自由行"和"股票勝經"。
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Q19489:
你好~京東健康 現價值唔值得入?如果現在入一手 如何?
另外華潤萬象生活 值得長線投資嗎?
你好!福萊特6865 同 信義光能 現價值得入嗎? 那一隻比較好?
龔成老師︰
由京東(9618)分折出來京東健康(6618)其業務主要提供線上線下的醫藥出售和健康管理服務,業務布局包括醫藥電商、互聯網醫療、智慧醫療解決方案、健康服務等4個大板塊。
京東健康旗下京東大藥房,更是內地線上線下收入規模最大的零售藥房。其互聯網醫院,日接診量超過10萬次。
質素上,京東健康是有的。但由於估值難,不確定性大,同時暫時計唔平。如你只是一手,可以的。
華潤萬象生活(1209)由華潤置地(1109)分拆於香港聯交所上市,主要從事住宅和物業管理服務。
此股都有投資價值,但佢剛上市不久,參考數據唔多,很難估值,暫時只宜小注投資。
福萊特玻璃(6865)和信義光能(0968)都有質素,主要在中國生產及銷售光伏玻璃。
你預佢盈利會比較波動,因行業有一定不確定性。現價偏貴,要回較多才算較合理。
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Q19490:
龔成你好 ,很多謝你不厭其煩的分享價值投資法。在耳濡目染下終於擺脫短線持股、享受到股票倍升嘅回報。
讀了你幾本著作及跟進你的post後有幾個問題想請教:-
1. 記得你話現在市況適宜保留一定現金,可能約40-50%等大跌時入市。但又明白現金長線只會貶值
那若大市一直沒有大跌或到便宜區(可能會等好幾年?
)那一直手持那麼多現金怎辦?可否分享以你為例,
你現在手持的現金百分比是多少、平均年度持股百分比又是多少?
2. 知你一直很推介中國電塔,原因是國內3大電訊商都是他的客戶。但我認為正因他的成立是要服務各大電訊商,那他怎能有好的利潤/profit margin? 想看看你對我的看法有何意見?
3. 請問你怎樣比較平安好醫生、阿里健康同京東健康?我buy線上睇醫生嘅長線概念,本來想等價買平安好醫生,
但發現他的賺錢能力還有好一段時間才能改善,所以不知三者那個較好。謝謝
龔成老師︰
1)我地點都要留一定的現金,除非你見到大市大跌,處恐慌期,同時好平,否則,留有一定的現金是需要的。以現時的市況平貴,你預要留3-5成現金,當你不斷有收入,現金的比例會增加,其實就算未大跌,都可以適度入市。
我在大一般的市況,會留3-5成,之前2020年頭跌市,就用了部分「之前儲起的現金」,令現金數跌至2成左右,然後又因為有收入加上大市去翻合理,現金比例自然上翻3成。
2)你的想法都正確,由於佢客戶係3大電訊商,議價能力會打折扣。
但我地會睇埋成個行業架發展,佢會因為5G而直接受惠。加上佢在內地極高市佔率,是內地鐵塔龍頭,有壟斷優勢,因此長線整體發展會唔錯。
不過,佢的增長力的確無過往咁強,但質素仍在的。
3)京東健康(6618)、平安好醫生(1833)和阿里健康(0241)都係有質素和潛力,但問題係佢地是有危有機的類別,雖然業務增長好快,但這刻仍處於現金流不強的狀態。
估值上好困難,因為無實質的盈利數據作為基礎,我地這刻只能靠"估",好難明確話邊隻明顯係好D。
暫時睇現有數據,值博率會係平安好醫生(1833)較為佔優(以長期業務增長力)。這些企業都可投資,但緊記只宜小注。
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Q19491:
老師你好,我22歲,而家累積左五十萬儲蓄,沒有任何投資過的經驗,請問可以如何入手,透過投資增大自己的資產?
龔成老師︰
你這個年齡,是財富增值的黃金時期,要好好把握,盡你一切的力量去儲蓄、投資、學投資知識。
你可以投資「平穩增值股」+「潛力股」,不過,由於潛力股要求你有一定的投資知識,因此這刻不用急著投資,你可以集中在平穩增值股先,潛力股小注好了。
平穩增值股︰盈富(2800)、銀娛(0027)、恆基(0012)、港鐵(0066)、平安(2318)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)等,你可以了解下這些股票,然後從中選股。
潛力股:安碩恒生科技(3067)、阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、比亞迪(1211)、中生製藥(1177),但就要明白波動性比上述會高左,同時風險大左,你要自己平衡。
若你對這些股票都唔認識,可以先集中在盈富(2800),佢係包括52間質素不錯上市公司股票的組合。
現時大市處合理區,你可以先動用一半資金,慢慢咁分注入市。餘下一半,就是等大跌市時出手。如果你能在這段時間學好選股等技巧,到大跌市時就能把握機會,財富增值會更明顯。
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Q19492:
睇左你4-5本書,終於明白多d,現金變資產既理念,會逐步將之前既股票轉做一d更有價值既資產
我想問,我現在有大約30萬現金,對於0788有d搭糖,因為5G發展,佢似乎係其中一個巨頭,配合未來5G既發展,應該是不錯的資產股。
但我同時明白,買入價會影響回報,但我仲未識計合理價同便宜價(遲d會上堂架啦),想問現價1.16,是合理價嘛?
佢既合理價同便宜價係?如果我把30萬全部買佢,可以嘛?
龔成老師︰
中國鐵塔(0788)有質素和前景,中國的3大電訊巨頭,都是佢的主要客戶,以及大股東,當5G發展,佢一定會受惠,因此前景仍然正面。
佢現時的收入正不斷增長,盈利都保持向上,但股本回報率不高,是這股較弱的地方。現價在合理區中間位,可分注,慢慢入貨。
但留意任何股票、任何行業,我們都不應太過集中,因為一個行業就算更有優勢,也有機會面對行業週期及突發風險,太集中會對你整個財富組合不利。
因此,你要建立一個平衡的投資組合,當中有不同的類別、不同的行業,這是最好的平衡風險方法。相同行業不可佔組合多於3成,而單個別企業不要高過15%。
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Q19493:
請問0027 現在一個月低位 可以入嗎?
請問合理價/入手價大約應該係幾多
龔成老師︰
"一個月低位"是一些短線技術指標,唔建議用佢來做參考。
股票平定貴,我地應用佢長線質素、行業前景、財務狀況等基本因素來做判斷。
銀娛(0027)現價算是合理區中上部,可分注。但未算平,故要控制注碼。
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Q19494:
想問下sir, 1579頤海國際,6862海底撈,9922九毛九,哪隻會比較優質,它們都屬水桶一的股票嗎
龔成老師︰
頤海國際(1579)、九毛九(9922)、海底撈(6862)都係有潛力股票,算係水桶一至二之間。
現時估值都係貴架水平,值博率都唔算高,你投資要注意風險。
若考慮整體質素、品牌等,海底撈(6862)會係當中較優勝的一隻。
佢以「海底撈」品牌經營火鍋店及外賣業務,火鍋菜單由鍋底、醬汁蘸料以及在鍋底烹飪的食材三個主要部分組成,可點單鍋、鴛鴦或四宮格鍋底組合,餐廳提供多種調料及食材,以及供應小吃、酒和飲品。
在中國有好多分店,以及外國都有。
生意增長力強,有規模,有品牌,整體正面。相信長遠仍有發展的。
不過,這股市場比佢好高估值,現價貴。如果有貨可長線,但無貨最好跌翻D先考慮。
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Q19495:
龔老師,你好!想請教一下關於比亞迪的問題。我本年5月開始月供$1,00比亞迪,至今7個月。
平均購入價為114左右。我見比亞迪的價錢月來越高,是不是應該暫停月供呢?
(備註:每月$1,000月供不是問題的)謝謝你!祝 聖誕快樂,身體健康!
龔成老師︰
比亞迪(1211)係一隻有質素潛力股,如果你係年輕至中年人士,係適合。
月供雖然可以平衡價格波動,但當個價係異常地偏高,我地就應考慮減少,甚至停供。
比亞迪現時係貴的水平,月供應該停一停,等回到$120再開始。
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Q19496:
老師,請問TCL電子屬於潛力股嗎?
龔成老師︰
TCL電子(1070)全球最大的電視生產企業之一,其產品銷售遍及全球各主要市場。
集團本質不差的,業務穩定,生意不差,有持續的盈利。不過,過往的增長力該就不算強,稱唔上係潛力股。
此股負債略高,係一個唔理想架地方。現時估值,可說是處合理區水平,可分注。
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Q19497:
龔sir 你好呀,近排留意隻信義玻璃 868 想買入並長期持有
但依家持有1762 萬咖壹聯同 6988 樂享互動 2隻都蝕緊
分別 29%同9% 想問下仲可咖可以持有定或者要止蝕
多謝你既意見同時間
龔成老師︰
一隻股票是否持有,係睇佢質素和前景。買入價只係心理因素,唔好用佢來考量。
萬咖壹聯(1762)上市年期唔算好長,我無仔細研究此股,初部睇佢業務上,都算有潛力。
由於2020年中期業績有所回落,而且佢本身上市價唔平,過去市場對佢預期很高。當市場覺得佢表現不似預期,就會出現較大回調。
雖然佢回落不少,但現價只是較正常水平。如果佢佔你組合唔多,可以守住先。
樂享互動(6988)於內地專有商業智能技術(包括數據收集、產品分析、產品推薦等)及平台在行業客戶與自媒體發布者之間架設紐帶及提供服務。
同樣地,都係上市不久,都要一段時間才見真章。以2019年盈利計,現時估值十分高。若現貨不多﹐可以守。
信義玻璃(0868)長遠正面,不過就未必是高增長的類別,潛力度比過往略有減少。
加上佢不斷將較高增長的業務分柝左上市,令現時的信義玻璃增加,只是平穩類。
現時估值偏貴,投資值博率一般,回翻少少才可以入貨,或只小小注等跌先正式入。同時,你預佢中短期會比較波動,要長期先見到收成。
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Q19498:
龔sir 請問868及2331 是否有足夠的潛力於現時去投資?
龔成老師︰
信義玻璃(0868)近年的增長力弱左,不過,佢在技術上的行業優勢仍在,相信長遠仍是正面,不過就未必是高增長的類別,潛力度比過往略有減少。
加上佢不斷將較高增長的業務分柝左上市,令現時的信義玻璃增加,只是平穩類。
現時股值己經係貴,回翻D成才算合理區。你要預佢中短期都會比較波動,長線才會見倒收成。如真的想入,現價少少注好了,等跌先正式入。
李寧(2331)本質不差,本身有品牌,生意與盈利都有理想增長,賺錢能力不錯,相信前景正面。
但現時已經貴,你預佢起碼回較多,才算合理水平。
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Q19499:
你好,我現時持有0066和2628
兩隻都係剛剛開始月供
0066供左雨個月,現價覺得高,會視乎情況去供
2628覺得如果價在15.7--17.5(暫定),會月供2000
但我幾隻股票想問下你的意見
005滙豐,如果價去到36-39,可否入貨?
941中移動是否有潛力,長線持有?
0012恆基地產價格都是3年低位,地產一向回報唔差,可否長線持有?
823房產信託基金你睇好長遠前景嗎?
按道理,呢四隻個價都係2-3年低位,是否值得考慮(它們市賬率低過1,係咪可定性抵買?)
龔成老師:
月供股票唔應該太多變化,一般是5年的投資,最少都3年。你要想清楚,這些股是否優質,是否適合你,在長遠你的財富組合上,發揮那一個作用。
港鐵(0066)有質素,你長供都得,短期內不內停。至於中人壽(2628)雖然都有質素,但增長力比過往年代減,你在$18以下先供,都可以的。
至於匯豐(0005)$39以下合理,但你預佢只是收息,增長力不強,所以要睇翻你的投資目標。
至於中移動(0941)同樣只是收息股,現價合理。
恆基(0012)現價合理,平穩增長型,可長線。
領展(0823)長遠仍正面,不過增長力比過往年代略減。
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Q19500:
你好呀老師 我想詢問一下6055 中煙香港 呢間公司算唔算有護城河?
長渣的話係咪一個適合既投資公司?
PS 細佬未接觸你地既書之前買落,賺左幾次短炒,然後再買左幾手壓左住貨。謝謝
龔成老師︰
中煙國際香港(6055)係中國煙草總公司的全資附屬公司,承擔中國煙草總公司國際業務的管理及運營工作。
中國煙草總公司為中國唯一根據國家煙草專賣制度從事煙草專賣品生產、銷售及進出口業務的實體。
業務上,的確有獨特性,不過,上市時間未算好長,真實面要慢慢先見到。加上佢股價十分波動,因此是較高風險的類別,唔建議持有太多。
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另外,我所給予的各種意見,只是供大家參考,當中無任何銷售及推介,不涉及任何利益,其實大家應該要有獨立分析的能力,我只是給予一些方向及純參考模式。
由於提問人數眾多,見諒無法即日回覆,如果是普通的提問,預起碼要7天以上才能回覆,若然是較複雜的提問,起碼要10天才能回覆,希望各位能諒解。