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食物成本百分比
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廠商都賺暴利?看不懂成本結構只是被輿論牽著走 - 食力
像餐飲業食材的成本可能占售價的3~4成,食品業原料成本可能占售價的2~4成等等,所以原料成本的高低結構還是要看產業特性、還有公司經營策略、競爭環境等 ...
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