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料理職人解剖「風味方程式」！情感、視覺、聲音、口感等元素

《食物風味聖經》的作者尼克．夏馬(Nik Sharma)，是一位在印度孟買長大，後來搬到美國的料理人，他深知風味是所有美食的第一步，而透過這本書，尼克．

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