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吃硬不吃軟：食品口感文字描述對熱量預估之影響 - 管理學報

知覺食物大小、熱量估計和可欲食用量。雖然連結理. 論解釋了真實食物口感，如何影響消費者的熱量預. 估，但其僅關注過去經驗的連結，忽略了購買當下視.

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