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105營養師-食品衛生與安全試題詳解 - 志聖文教

台灣 夏季潮濕炎熱，食物處理不當容易引起細菌性食物中毒，請就細菌之性狀、分布、汙染途徑、中毒症狀等，比較腸炎弧菌及金黃色葡萄球菌之特徵，並提出預防細菌性食物 ...

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