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食材成本控制
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<餐飲管理經驗談> 簡單的二件工作,為您看管食物成本!
以上五大控制點也幾乎含蓋了所有餐飲管理的知識與經驗. 但是Jeff 提供兩個小技巧供您參考, 若您確切執行並追蹤, 相信它會幫您在管理食材成本能理出更清楚 ...
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