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第一節餐廳成本計算第二節簡易損益平衡第三節菜單定價第四節 ...

假設食材成本率為50％，牛排餐所需的各項食. 材成本如下表，依食材成本率定價法來計算的話，. 則售價應為多少元？ 牛排. 190元. 配菜. 30元. 沙拉. 50元. 麵包. 15 ...

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