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【食材成本計算公式】菜品成本、售價、毛利率核算... +1
菜品成本、售價、毛利率核算公式,是個廚師都要懂! ... 以下這些成本計算的公式,希望可以讓廚師們瞭解菜品的核算方法,以達到每個人... 是指食材原料的出料率。 ,成本 ...
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