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食物發臭就不能吃？營養師帶你一次搞懂發酵、發霉

換句話來說，發酵、發霉、腐敗的差異，就是看這些有「菌」的食物能不能吃。取決於在特定溫度、濕度下，有沒有符合食品安全衛生的標準，進行加工程序，若 ...

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