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食品腐敗微生物:原因,細菌,黴菌,酵母

生長在培養基上而長成絨毛狀或棉絮狀菌絲體的真菌的統稱黴菌必須在有氧的環境中才能生長,且各種黴菌的需氧量也有很大差異。 ... 發酵食品微生物(microorganism for fermented ...

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