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微生物食品腐敗變質的原因、分類、過程、影響因素

食品腐敗 和有益發酵：細菌是食品腐敗的主要原因，因為它們可以在多種條件下生長 ... 由於微生物在理想的最低、最高和最佳生長溫度方面存在顯著差異，因此很明顯，食物的 ...

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