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食品過敏原管理
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https://www.bsigroup.com/LocalFiles/zh-tw/Food/document/food-Allergens.pdf
全球食品業持續面臨挑戰 - BSI
食品 之中含有意料外或未標示出的過敏原,以及標示不當等問 ... 製造的食品或原料未能標示出過敏原,將可能因為 ... 系統管理不良、缺乏加工控管,以及缺乏在過敏原.
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