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食品良好衛生規範準則草案
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食品藥物管理署訂定「紅麴製品之食品製造業者良好衛生作業 ...
紅麴製品於發酵過程中,若環境衛生及發酵條件不佳,容易產生橘黴素。因此除一般衛生要求符合食品良好衛生規範準則外,業者可參考「紅麴製品之食品製造業者良好衛生作業指引 ...
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