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民眾對食品添加物的認知、知覺風險及風險減輕策略研究

食物之烹調與製作常使用食品添加物，食品衛生管理法規定食品添加物之使用範圍與用量限制；然符法規之食品添加物也對人體健康產生風險。本研究意欲探討健康生活型態與 ...

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