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食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法

依本法第十二條第一項公告應置技術證照人員之食品業者，依產業類別應置之技術證照人員，其範圍如下：. 一、餐飲業：中餐烹調技術士、西餐烹調技術士或食物製備技術士。 二 ...

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