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烘焙炊蒸食品定義》烘焙原物料如何檢驗把關？ | 振泰檢驗JTS

衛福部明確定定義烘焙炊蒸食品以穀物為原料，並依不同的加工方式區分為饅頭、麵包與其他烘焙炊蒸食品兩種。依危害風險不同，烘焙製品分為原料及成品 ...

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