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吃了就沒病-論食品中毒O157大腸桿菌肆虐日本

食品中毒 係指因攝取污染有細菌、毒素或化學物質的食物引起的疾病，症狀以消化系統及神經系統障礙為主，尤以急性腸胃炎症狀，如嘔吐、腹瀉、腹痛等最常見。

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