義大利風乾生火腿(Prosciutto) 最初源自於義大利的帕瑪地區(Parma),若風乾生火腿的製作過程皆在帕瑪產區內完成,就可稱為帕瑪火腿(Prosciuttodi Parma);若製作過程皆在 ...
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