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冰鮮恆溫熟成櫃(和牛火腿熟成專用) - 牛肉熟成專家

西班牙伊比利火腿風乾階段氣候模擬： 目的：讓火腿肉與脂肪透過白天的熱量融合，並利用夜晚的冷空氣來凝固，通過這樣的每日重複風乾，讓肉緩慢逐漸的失去其水分。

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