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頭盤前菜
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https://books.google.com.tw/books?id=3nNUEAAAQBAJ&pg=PA57&lpg=PA57&dq=%E9%A0%AD%E7%9B%A4%E5%89%8D%E8%8F%9C&source=bl&ots=xW6UseBgd8&sig=ACfU3U0Bk2etyIOV6JH6Qh0jaTUZCa6PJw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiL-uTzhPP8AhUXcGwGHZXfBEEQ6AF6BQjYAhAD
小聚會:68道宴客菜,與朋友在家輕鬆喝很多杯(一杯怎麼夠)
前菜,在比較老派的中餐裡,有時被稱為「頭盤」,頭盤是餐廳的試煉。 o 一家餐廳的頭盤若是做得精采,那麼對他的主菜、湯品、甜點就可以期待;若連頭盤都做不好, ...
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「頭盤前菜」
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