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牛肉最嫩部位是哪儿不看不知道! 新浪- 嫩肩牛排部位 - Ckc0Umo

... 頭牛僅能取出少量大約兩公斤的板腱，板腱牛排的特色是中間有根透明的嫩筋所有牛肉 ... 刀切取自於肩胛部的板腱部位又稱嫩肩里肌，頭牛僅能取出少量大約兩公斤的板腱，板 ...

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