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牛後腿肉料理－ 230 篇食譜與家常做法Cookpad クックパッド

... 牛肉水没过牛肉,大火煮开,取出牛肉,洗净。. PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉 ... 俗稱頭刀或和尚頭，顧名思義，該部位處理完後塑形前份推出有美牛「股」神美譽的新 ...

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