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粵菜兵法全攻略（中）：「食在廣州，廚出鳳城」順德菜與雞料理

粤菜又稱為「潮粵菜」，是由廣州菜、客家菜、潮州菜、汕尾菜發展而成。廣州菜又叫順德菜，因為順德菜的豐富與深厚，所以在中國，自古以來就有「食在廣州， ...

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