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台南擔仔麵101 [O2KXAM]

擔仔麵 是台南名物，「擔仔」台語解作「挑肩擔」，主要材料有麵條蝦仁肉燥與芽菜，細細碗兩啖就食完。 （盧展程攝） 煮擔擔麵並不複雜，但紅油和擔擔麵醬卻分別用了多種 ...

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