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韃靼牛肉- 維基百科，自由的百科全書

韃靼 牛肉（法語：steak tartare），是一種用新鮮、高品質的生牛肉或生馬肉，用刀剁碎、混合一些香料，配上生鷄蛋而成的一道法國菜。在傳統吃法上，通常加上鹽、鮮磨 ...

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