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韃靼牛肉 - Wikiwand

韃靼牛肉 （法語：steak tartare），是一種用新鮮、高品質的牛肉或馬肉，用刀剁碎、混合一些香料 ... 大蒜末、橄欖油；無論法式還是義式做法，都會在最後打上一顆鮮生蛋黃。

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