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膳食纖維功能及富含水溶性纖維和不可溶性纖維的食物含量表

木質素是構成植物細胞壁的成分之一，具有增強細胞壁、粘合纖維的作用，非細胞璧多醣，不能被動物所消化，具不溶於水。 大豆多醣體 (Soluble Soy Fiber ).

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