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其實我不是三色豆：三色蔬菜成為臺灣學校營養午餐經典食材之路

三色蔬菜是青豆仁、玉米、紅蘿蔔三種食材組成的產品，因其三種顏色而得名。 ... 然而，三色蔬菜中的澱粉急速冷凍又加熱後，加上脫水處理的纖維組織， ...

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