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青菜蛋花湯
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簡單的青菜蛋花湯,蘊藏不簡單的大學問?
青菜蛋花湯最怕將青菜一口氣全部丟進湯裡煮,這樣很容易菜梗還沒煮熟,菜葉卻已經煮到黃掉、爛掉了。 正確的煮法,應該是將菜梗和菜葉分開,先放入菜 ...
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「青菜蛋花湯」
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