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青茶品種
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茶葉的分類與製作過程(中)—— 青茶 - CHANTEAZ 賦茶
青茶 即部分發酵茶,也就是烏龍茶,其中包含多種茶款,發酵度由輕到重皆有, ... 中國的武夷岩茶、鳳凰單欉等,他們雖然品種與製程細節不一樣,但都有做到青茶的基本製程。
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