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哪些魚適合煮湯、清蒸？教你從「看肉質」學會魚類6大烹調法

鮭魚、鮪魚、旗魚、鰹魚及海鱺，做成生魚片生食、燒烤、清蒸及油煎都很可口；鯖魚則燒烤、油煎較為適合。 肉質適中的魚類. 包括紅目鰱、金線魚、青甘、紅 ...

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