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【菁英名廚淘美食】李榮松師傅讓味噌變身創意火鍋_青甘魚 ...

早期是日本幕府時代，將軍的御用料理，被譽為「冬季美味之王」。尤其青甘魚的魚頭、魚眼及嘴部周圍富含膠質，是一道非常適合年長者的一道佳餚。

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