1. β-胡蘿蔔素:每100克青江菜含有793微克β-胡蘿蔔素,會經由肝臟中代謝轉換成維他命A。 · 2. 膳食纖維:每100克的青江菜有1.4公克的纖維。 · 3. 鈣:每100克的青江菜含有102 ...
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